خانواده برتر

پوکی استخوان بیماری‌ای است که در آن تراکم و کیفیت استخوان کم شدن پیدا می‌کند و در خروجی استخوان‌ها شکننده‌تر می‌شوند. اهمیت این بیماری زمانی بیشتر مشخص می‌شود که بدانیم گاهی فرد تا زمان ایجاد یک شکستگی، هیچ علامت واضحی ندارد. شکستگی‌های مهره، مچ دست و به‌ویژه لگن از مهم‌ترین عوارض پوکی استخوان هستند.تغذیه مناسب نمی‌تواند پوکی استخوان ایجادشده را به‌تنهایی درمان کند، اما نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان، جلوگیری از کمبود مواد مغذی و تکمیل درمان پزشکی دارد. طبق توصیه‌های Inteational Osteoporosis Fo...

تا حالا شده درِ کابینت ادویه رو باز کنی و با یه لشکر شیشه رنگارنگ روبه‌رو بشی؟ زردچوبه، فلفل، پاپریکا، کاری، آویشن، ادویه مخصوص مرغ، مخصوص گوشت، مخصوص… مخصوص چی اصلاً؟ و آخرش هم با همه این‌ها، غذا اون طعمی که دلت می‌خواست رو نده. اگه این صحنه برات آشناست، خوش اومدی. دقیقاً جای درستی اومدی.بذار از همین اول یه خیال راحتت بدم: برای خوش‌طعم بودن غذا لازم نیست نصف کابینتت ادویه باشه. راستش رو بخوای، خیلی وقت‌ها ادویه زیاد، فقط مزه واقعی غذا رو خفه می‌کنه. اینجاست که آشپزی با ادویه کم می‌تونه نجات‌دهن...

تا حالا شده درِ کابینت ادویه رو باز کنی و با یه لشکر شیشه رنگارنگ روبه‌رو بشی؟ زردچوبه، فلفل، پاپریکا، کاری، آویشن، ادویه مخصوص مرغ، مخصوص گوشت، مخصوص… مخصوص چی اصلاً؟ و آخرش هم با همه این‌ها، غذا اون طعمی که دلت می‌خواست رو نده. اگه این صحنه برات آشناست، خوش اومدی. دقیقاً جای درستی اومدی.بذار از همین اول یه خیال راحتت بدم: برای خوش‌طعم بودن غذا لازم نیست نصف کابینتت ادویه باشه. راستش رو بخوای، خیلی وقت‌ها ادویه زیاد، فقط مزه واقعی غذا رو خفه می‌کنه. اینجاست که آشپزی با ادویه کم می‌تونه نجات‌دهن...

 تعریف کربوهیدرات و انواع آن کربوهیدراتها یکی از مهمترین دستههای مواد مغذی هستند که در بسیاری از غذاها یافت میشوند و نقش اساسی در تأمین انرژی بدن دارند. از نظر شیمیایی، کربوهیدراتها ترکیبات آلی هستند که از کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شدهاند و به سه گروه اصلی تقسیم میشوند: مونو ساکاریدها، دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها. مونو ساکاریدها سادهترین نوع کربوهیدراتها هستند و شامل گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز میشوند. این قندهای ساده به راحتی توسط بدن جذب شده و به سرعت انرژی تولید میکنند. گلوکز، که در خون به عنوان قند خون شناخته میشود، منبع اصلی انرژی سلولهای بدن است. دی ساکاریدها از ترکیب دو مونو ساکارید تشکیل میشوند. از جمله معروفترین دی ساکاریدها میتوان به ساکارز (شکر معمولی) که از گلوکز و فروکتو...

تحقیقات نشان داده است که برخی غذاها – مانند میوه ها، سبزیجات، آجیل ها و ماهی های چرب – می توانند به کاهش فشار خون کمک کنند. ترکیب این غذاها در رژیم غذایی ممکن است به مزایای سلامتی طولانی مدت منجر شود. داروها، تغییرات رژیم غذایی و سایر اصلاحات در شیوه زندگی می توانند فشار خون بالا را کاهش دهند، در حالی که احتمال ابتلا به مشکلات مرتبط را هم کاهش می دهند. فشار خون بالا خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و بیماری کلیوی را در فرد افزایش می دهد. انواع مواد غذایی که ممکن است کمک کند عبارتند از: میوه هایی مانند کیوی و پرتقال سبزیجات، به عنوان مثال، سبزیجات برگ سبز و چغندر آجیل، به عنوان مثال، پسته و گردو ماهی های روغنی مانند ماهی خال مخالی ادویه جات، مانند دارچین این مقاله غذاهایی را مورد بحث قرار می دهد...

معنی ماکروبیوتیک “زندگی عالی” است. مفاهیم اصلی رژیم غذایی ماکروبیوتیک، از جمله باور طب سنتی چینی که یین و یانگ را هم در بدن و هم در محیط خود متعادل می کند، به قرن ها پیش در سنت های شرق باستان باز می گردد. طرفداران رویکردهای خوردن ماکروبیوتیک مدت هاست که مردم را به خوردن غذاهای طبیعی و کامل تشویق می کنند که نه تنها از سلامت بدنشان حمایت می کند، بلکه از اکوسیستم و نظم طبیعی زندگی نیز حمایت می کند. به عنوان یک رویکرد غذایی «ضدفرهنگ»، رژیم های غذایی ماکروبیوتیک در طول دهه 1960 در ایالات متحده مرسوم شد، زیرا آنها زندگی با هماهنگی بیشتر، تمرین ذهنیت مثبت و نگاه کردن به غذا را بیشتر از صرف کالری یا سوخت آن تشویق می کردند. اگرچه هر فردی نسبت به رویکردهای غذایی مختلف واکنش متفاوتی نشان می دهد اما شوا...

در طول سال ها، ما برای پاکسازی بدن آب های سم زدا، چای، رژیم های غذایی و قرص ها را دیده ایم. چیزهایی که ادعا می کنند بدن ما را سم زدایی می کنند، با هدف کمک به بدن برای خلاص شدن از شر سموم، برای کسانی که می خواهند سبک زندگی “پاک تر” داشته باشند، جذاب هستند. رژیم غذایی سم زدایی که اغلب به سادگی “سم زدایی” نامیده می شود، به یک مداخله غذایی کوتاه مدت که برای حذف سموم از بدن طراحی شده است اشاره دارد. سم زدایی می تواند شامل یک دوره روزه داری و به دنبال آن یک رژیم غذایی سخت از میوه، سبزیجات، آب میوه و آب باشد. برخی از رژیم های سم زدایی از چای، مکمل ها و پاک کننده ها برای کمک به فرآیند سم زدایی استفاده می کنند. هدف اصلی سم زدایی تحریک کبد برای بیرون راندن سموم از بدن، بهبود گردش خون و تأمین مواد مغذ...

دریافت پروتئین کافی روزانه برای سلامت کلی شما ضروری است. منابع غنی از پروتئین سالم شامل تخم مرغ، آجیل، گوشت بدون چربی، ماهی، لبنیات و غلات خاص است. پروتئین ها دسته بزرگی از مولکول ها هستند که از ساختار سلولی، عملکرد سیستم ایمنی، حرکت، واکنش های شیمیایی، سنتز هورمون و غیره پشتیبانی می کنند. همه آنها از بلوک های سازنده کوچکی به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. 9 مورد از این موارد ضروری هستند – به این معنی که بدن شما به آنها نیاز دارد اما نمی تواند آنها را به تنهایی بسازد، بنابراین باید آنها را در رژیم غذایی خود قرار دهید. پروتئین نه تنها برای سلامتی شما ضروری است، بلکه مصرف آن می تواند احساس سیری و رضایت شما را حفظ کند که از وزن بدن سالم پشتیبانی می کند. مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای پ...

به نام خدای حاضر و ناظرسلامسلام به خدای مهربانسلام به قلبهای پاک و پر مهر شما..امید که شاد و تندرست و قبراق باشید..دوستان تاپیک جالبی میشه اگر همگی تجربیات ناب آشپزیمونو به اشتراک بذاریم....فرقی نداره غذاهای امروز یا غذاهای نن جون،اصل کنار هم بودن و از تجربیات ناب همدیگه استفاده کردن هست...پس آقایون و بانوان برتر بسم اللهاین شما اینم تجربه ی بهترین آشپزی شما ادامه مطلب...

برخی از غذاها ممکن است بر مکانیسم های پشت درد مزمن تأثیر بگذارند. این تصور که رژیم ممکن است بتواند درد مزمن را از بین ببرد یا آن را کاهش دهد، ایده بسیار امیدوار کننده ای است. با این حال، چنین مداخلات تغذیه ای ممکن است نتایج قابل توجهی برای برخی افراد ایجاد نکند و نتواند درد را «درمان» کند. سایت Medical News Today برای بررسی اینکه آیا یک برنامه تغذیه مناسب پتانسیل مقابله با دردهای مزمن را دارد، برنامه ای به نام Revive را امتحان کرد – سرویسی که مداخلات تغذیه و سبک زندگی را بر اساس DNA افراد ارائه می دهد. کارشناسانی که در این تحقیق حاضر بودند، می گویند که غذا می تواند به طور قابل توجهی بر عوامل زمینه ای موثر در ایجاد درد مزمن تأثیر بگذارد اما نتیجه ممکن است برای همه متفاوت باشد. هنگامی که نوبت...

بسیاری از خانم های خانه دار در نگهداری مواد غذایی دچار مشکل می شوند و از نحوه ی نگهداری مواد غذایی آگاه نیستند. در این مطلب سعی می کنیم تا نحوهی نگهداری مواد ضروری در خانه را به شما توضیح دهیم. روش نگهداری مواد غذایی مختلف 1.سیب زمینی سیب زمینی یکی از پرمصرفترین مواد غذایی به شمار میرود که در سبد غذایی خانواده های ایرانی قرار دارد. این ماده غذایی طرفداران بسیاری دارد و به همین دلیل در اغلب موارد بیش از نیاز روزانه خریداری میشود. بهتر است سیب زمینی را در محلی تاریک خنک و دور از نور نگهداری کنید. این روش نیز باعث افزایش ماندگاری این ماده غذایی خواهد شد. قرارگیری سیب زمینی در معرض نور خورشید و یا نور فلورسنت مادهای به نام کلروفیل را ایجاد میکند که پوست سیب زمینی را به رنگ سبز تغییر میدهد. روش ن...

رژیم غذایی شکم صفر یک برنامه رژیم غذایی و ورزشی است که بر 9 غذای قدرتمند و موثر برای کاهش وزن مانند گوشت و ماهی بدون چربی، میوه ها و سبزیجات رنگارنگ، غلات کامل، حبوبات، چربی های سالم، اسموتی های حاوی پروتئین، ادویه ها و … حتی شکلات تلخ تمرکز دارد. همچنین برخی از گزینه های کمتر سالم مانند گوشت های چرب و شکر تصفیه شده را حذف می کند که آن را به یک برنامه غذایی نسبتاً مغذی تبدیل خواهد کرد. با این حال، رژیم شکم صفر حاوی مقدار زیادی مواد غذایی مغذی کامل است که بخشی از هر رژیم غذایی متعادلی می باشد اما هیچ مدرکی مبنی بر اینکه «غذاهای نیرومند» خاص موجود در این برنامه می تواند به شما در سوزاندن چربی موثرتر از سایر غذاها کمک کند، وجود ندارد. رژیم غذایی شکم صفر وعده کاهش وزن با برنامه ای متمرکز بر 9 “غ...

اینطور به نظر می رسد که رژیم پالئو و گیاهخواری با یکدیگر متضاد هستند اما یک رژیم نسبتاً جدید نشان می دهد که آنها می توانند به عنوان یک الگوی غذایی واحد با هم همزیستی کنند. رژیم غذایی پگان (مانند پالئو + وگان) رژیم غذایی فرضی گوشت محور اجداد ما را با غذا خوردن مبتنی بر گیاه ترکیب می کند. این رژیم توسط دکتر معروف مارک هیمن، ایجاد شده است. برای پیروی از یک رژیم غذایی پگان، 75 درصد بشقاب شما باید با غذاهای گیاهی و 25 درصد دیگر با گوشت های بدون چربی و با رشد پایدار پر شود. به گفته دکتر هیمن، خوردن به این روش می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد، التهاب را مهار کند و سلامت عمومی را ارتقا دهد. او در کتاب سال 2021 خود با عنوان “رژیم غذایی پگان: 21 اصل عملی برای بازیابی سلامت خود در دنیا...

دکتر محمت آز، پزشک مشهور، رژیم غذایی 21 روزه ای برای کاهش وزن تهیه کرد. یک برنامه رژیم غذایی سه هفته ای که هدف آن کاهش وزن سریع و در نهایت یک رژیم متعادل و کم کالری برای مدیریت طولانی مدت وزن است. این رژیم غذایی مصرف پروتئین های گیاهی، سبزیجات غیر نشاسته ای و چربی های سالم را برای کاهش وزن توصیه می کند. مانند بسیاری از رژیم های کاهش وزن، کاهش وزن اولیه وزن آب خواهد بود و افرادی که پس از برنامه 21 روزه به روش قبلی غذا خوردن خود ادامه می دهند، به سرعت وزن از دست رفته را به دست می آورند. آنچه کارشناسان می گویند: “رژیم غذایی دکتر آز بر غذاهای گیاهی با مواد مغذی متراکم تاکید دارد. با این حال، این رژیم غذایی کاملاً محدود کننده است، گوشت، لبنیات و غلات را محدود می کند، همچنین هرگونه قند یا غذای فر...

رژیم غذایی یولی چیست؟ Yoli Better Body System (BBS)، یک شرکت بازاریابی چند سطحی (MLM) که تحت عنوان رژیم غذایی Yoli نیز شناخته می شود، مجموعه ای از محصولات مکمل طراحی شده است که به شما کمک کند تا برای سلامتی مطلوب تلاش کنید. محصولات برای کمک به کاهش وزن عمل می کنند. کاهش وزن، تعادل pH، حمایت از سیستم ایمنی، عملکرد ورزشی، انرژی و تغذیه کامل را به دنبال دارند. با این حال، ادعاهای مربوط به سلامتی و کاهش وزن برای این برنامه و محصولات آن اثبات نشده است. آنچه کارشناسان می گویند: “مشابه بسیاری از رژیم های بازاریابی چند سطحی، این برنامه مستلزم خرید چندین مکمل پرهزینه با جذابیت کاهش وزن سریع است. در حالی که ممکن است چند کیلوگرم وزن کم کنید، کارشناسان معتقدند که هر گونه وزن از دست رفته احتمالاً زمانی ک...

احتمالاً با اسلیم فست از طریق سفیران مشهور رژیم غذایی و تبلیغات تلویزیونی جذاب آشنا هستید. این برند پیشگام در رژیم غذایی به خاطر شیک ها، بارها و تنقلات با مارک SlimFast معروف است اما آیا واقعاً برای کاهش وزن به این روش نیاز دارید؟ رژیم اسلیم فست چیست؟ کری گانز، متخصص تغذیه ثبت شده در شهر نیویورک، می گوید که فرض رژیم اسلیم فست این است که محصولات جایگزین وعده غذایی به کاهش وزن کمک می کنند. در طرح اسلیم فست، شما شیک، شکلات بار یا کلوچه را به عنوان جایگزین وعده غذایی میخورید، یک وعده غذایی معقول به انتخاب خود و سه میان وعده 100 کالری در طول روز میخورید. اگر علاقه مند به امتحان رژیم کتوژنیک هستید، می توانید برنامه SlimFast Keto را نیز دنبال کنید. طرح اسلیم فست چگونه کار می کند؟ داون جکسون بلاتنر...

رژیم غذایی شکرشکن یا Sugar Busters که در سال 1995 توسط کتاب “Sugar Busters! Cut Sugar to Trim Fat” رایج شد، بر حذف کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن تمرکز دارد. همانطور که از نام آن پیداست، کسانی که از این رژیم پیروی می کنند، شیرینی ها، بسیاری از محصولات فرآوری شده و سایر غذاهایی که می توانند باعث افزایش سطح قند خون شوند را حذف می کنند. اگرچه این یک رژیم غذایی نسبتاً متعادل است و ممکن است باعث کاهش وزن شود اما برخی از غذاهای سالم را محدود می کند و فاقد شواهد علمی است. آنچه کارشناسان می گویند رژیم غذایی شکرشکن در هسته خود، کربوهیدرات های کم گلیسمی، پروتئین های بدون چربی و چربی های سالم را متعادل می کند. کارشناسان معتقدند که تاکید بر خوردن ...

بسیاری از برنامه های غذایی محبوب برای شرایط و جمعیت های خاص از جمله ورزشکاران، افراد باردار و افراد مبتلا به دیابت یا بیماری قلبی طراحی شده اند. یکی از این برنامه ها، رژیم غذایی گالوستون است که به طور خاص برای کسانی که در دوران پیش از یائسگی یا یائسگی هستند طراحی شده و ممکن است علائمی از جمله مشکلات خواب، افزایش وزن و گرگرفتگی مرتبط با پیری سیستم تولید مثل را تجربه کنند. رژیم گالوستون بر روزه داری متناوب تمرکز دارد و یک رویکرد ضد التهابی در تغذیه دارد که برخی تحقیقات نشان می دهد می تواند برای کمک به کاهش وزن و سلامت کلی موثر باشد. با این حال، اثربخشی خود رژیم غذایی گالوستون مورد مطالعه قرار نگرفته است. این طرح می تواند در درازمدت گران و دشوار باشد، اگرچه یک فضای آنلاین قوی از اعضا و مربیان ب...

رژیم غذایی گولو یک رژیم لاغری است. افرادی که از رژیم گولو استفاده می کنند تشویق می شوند کالری را به 1300 تا 1500 در روز محدود کنند و از غذاهای کامل مغذی استفاده کنند و در عین حال از غذاهای فرآوری شده اجتناب کنند و 15 دقیقه ورزش روزانه را به سبک زندگی خود اضافه کنند. در این مقاله، در مورد مزایای رژیم گولو و نحوه عملکرد رژیم، از جمله آنچه باید انتظار داشته باشید، چه چیزی بخورید و از چه چیزهایی اجتناب کنید، خواهید آموخت. فواید طبق داده های وب سایت Golo، مزایای کاهش وزن مورد انتظار در افراد چاق می تواند شامل کاهش وزن متوسط 9 کیلوگرمی در 90 روز اول و میانگین کاهش وزن 22 کیلوگرمی در طول یک سال باشد. با این حال، مطالعات بالینی بررسی شده در مورد رژیم غذایی گولو وجود ندارد. دو مطالعه تحقیقاتی که بیش...

حتما به خوبی می دانید غذایی که ما مصرف می کنیم یا رژیمی که برای بدن خود انتخاب می کنیم همیشه بر سلامت جسمی و روحی و اجتماعی ما تأثیر می گذارد. غذا موثرترین راه برای ایجاد هماهنگی در عملکردهای بدن شماست. هر نفر ممکن است انتخاب های خاصی داشته باشد و ترجیحات متفاوتی داشته باشد اما نکته اساسی یک رژیم غذایی پر از غذاهای کامل مغذی مانند سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، آجیل و ماهی است. همچنین باید با در نظر گرفتن سن، سبک زندگی، سطح فعالیت و کالری مورد نیاز، یک رژیم غذایی برنامه ریزی کرد. همچنین اگر فردی از بیماری خاصی رنج می برد، قبل از افزودن و حذف مواد غذایی باید آن را در نظر داشته باشد. همیشه قبل از ایجاد هر گونه تغییر قابل توجهی در عادات غذایی خود با متخصص تغذیه صحبت کنید. مواد مغذی موجود در بدن م...