خانواده برتر

رژیم غذایی شکرشکن چیست؟

رژیم غذایی شکرشکن یا Sugar Busters که در سال 1995 توسط کتاب “Sugar Busters! Cut Sugar to Trim Fat” رایج شد، بر حذف کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا به عنوان وسیله ای برای کاهش وزن تمرکز دارد. همانطور که از نام آن پیداست، کسانی که از این رژیم پیروی می کنند، شیرینی ها، بسیاری از محصولات فرآوری شده و سایر غذاهایی که می توانند باعث افزایش سطح قند خون شوند را حذف می کنند. اگرچه این یک رژیم غذایی نسبتاً متعادل است و ممکن است باعث کاهش وزن شود اما برخی از غذاهای سالم را محدود می کند و فاقد شواهد علمی است. آنچه کارشناسان می گویند رژیم غذایی شکرشکن در هسته خود، کربوهیدرات های کم گلیسمی، پروتئین های بدون چربی و چربی های سالم را متعادل می کند. کارشناسان معتقدند که تاکید بر خوردن انواع غذاهای فرآوری نشده عاقلانه است اما موافق نیستند که شما باید تمام غذاهای ممنوعه” آن مانند موز و...