خانواده برتر

دریافت پروتئین کافی روزانه برای سلامت کلی شما ضروری است. منابع غنی از پروتئین سالم شامل تخم مرغ، آجیل، گوشت بدون چربی، ماهی، لبنیات و غلات خاص است. پروتئین ها دسته بزرگی از مولکول ها هستند که از ساختار سلولی، عملکرد سیستم ایمنی، حرکت، واکنش های شیمیایی، سنتز هورمون و غیره پشتیبانی می کنند. همه آنها از بلوک های سازنده کوچکی به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. 9 مورد از این موارد ضروری هستند – به این معنی که بدن شما به آنها نیاز دارد اما نمی تواند آنها را به تنهایی بسازد، بنابراین باید آنها را در رژیم غذایی خود قرار دهید. پروتئین نه تنها برای سلامتی شما ضروری است، بلکه مصرف آن می تواند احساس سیری و رضایت شما را حفظ کند که از وزن بدن سالم پشتیبانی می کند. مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای پروتئین 0.36 گرم پروتئین به ازای هر پوند از وزن بدن شما (0.8 گرم در کیلوگرم) تعیین شده است. به یاد داشته باشید که این حداقل پروتئین مورد نیاز برای رفع نیازهای بدن شما را منعکس می کند. در اینجا 16 غذای خوشمزه که غنی از پروتئین هستند را معرفی می کنیم. 1. تخم مرغ تخم مرغ کامل منبع خوبی از پروتئین است که به راحتی جذب می شود و همچنین منبع عالی ویتامین ها، مواد معدنی، چربی های سالم و آنتی اکسیدان ها هستند. به یاد داشته باشید که سفیده تخم مرغ تقریباً پروتئین خالص است اما تخم مرغ کامل که حاوی زرده است، مواد مغذی بیشتری از جمله ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم را فراهم می کند. محتوای پروتئین یک تخم مرغ بزرگ (50 گرمی) 6.3 گرم پروتئین فراهم می کند. 2. بادام بادام یک مغز درختی مغذی است که سرشار از مواد مغذی ضروری مانند فیبر، ویتامین E، منگنز و منیزیم می باشد. آنها همچنین سرشار ا, ...ادامه مطلب

پروتئین یک درشت مغذی ضروری است که در عملکردهای مختلف بدن نقش دارد. این ماده سازنده بدن ما است. آنها شامل عملکردهای متعددی مانند حمل فرآیندهای سلولی، انتقال مواد مختلف به قسمت های مختلف بدن و حرکات فیزیکی هستند. آنها همچنین در سنتز هورمون پروتئین نقش دارند. بنابراین مصرف پروتئین در رژیم غذایی بسیار مهم است. با این حال، تردیدهای بسیاری در مورد مصرف پروتئین وجود دارد. سوالاتی در مورد میزان پروتئین مصرفی برای رسیدن به وزن مورد نظر، نوع پروتئینی که برای گروه های مختلف مناسب است و چه کسانی نباید مصرف کنند، وجود دارد. با این حال، قبل از همه این سوالات این است که آیا پروتئین به کاهش وزن کمک می کند یا افزایش وزن را تسهیل می کند. این مقاله به رابطه بین مصرف پروتئین و کاهش وزن می پردازد اما قبل از شروع، برای شناخت بهتر این درشت مغذی چند قدم به عقب برمی داریم. انواع پروتئین 20 نوع مختلف اسید آمینه وجود دارد که با هم ترکیب می شوند و پروتئین می دهند. برخی از اسیدهای آمینه به عنوان “ضروری” طبقه بندی می شوند و باید از مواد غذایی به دست آیند، در حالی که برخی دیگر به عنوان “غیر ضروری” طبقه بندی می شوند و بدن شما می تواند آنها را تولید کند. دریافت پروتئین کافی روزانه برای سلامت، رشد و عملکرد مطلوب در هر سن و مرحله ضروری است. بسیار مهم است که بدانید از کجا می توانید پروتئین مصرفی خود را تامین کنید. منابع پروتئینی مختلفی وجود دارد که می تواند گیج کننده باشد، به خصوص اگر محدودیت های غذایی یا آلرژی داشته باشید. ایده اصلی این است که بدانید از کجا می توانید مقدار بهینه پروتئین را بدون به خطر انداختن عوامل دیگر دریافت کنید. پروتئین های حیوانی اینها از محصولات حیوانی، عمدتاً محصولات لبنی مانند شیر و م, ...ادامه مطلب

در حالی که پرس، ددلیفت، دمبل و پرس سینه برای توسعه قدرت شما ضروری است اما تنها چیزی نیست که شما به آن نیاز دارید. شما همچنین باید یک رژیم غذایی سالم و غنی از پروتئین مصرف کنید و وقتی صحبت از یک رژیم غذایی غنی از پروتئین می شود، چیزی که به ذهن همه می رسد “پودر پروتئین” است. آیا مردان و زنان می توانند از پودر پروتئین یکسان استفاده کنند؟ پودر پروتئین، به ویژه پروتئین آب پنیر، مفید است و عنوان شده است که تمام نیازهای پروتئینی شما را برآورده می کند. با این حال، معمولاً پودرهای پروتئینی برای مردان به بازار عرضه می شود. اما آیا این بدان معناست که آنها فقط برای مردان در نظر گرفته شده اند؟ اگر این سوالات در ذهن شماست، حتما مقاله را بخوانید. این مقاله در مورد اینکه چگونه ترکیبات زنانه و مردانه متفاوت است و اینکه آیا زنان و مردان باید پودر پروتئین یکسانی داشته باشند بحث می کند. لطفا توجه داشته باشید. در حالی که انواع مختلفی از پروتئین ها در بازار موجود است، ما پودر پروتئین آب پنیر را برای این مقاله در نظر خواهیم گرفت. پروتئین آب پنیر چیست؟ در طی فرآیند تولید پنیر از شیر، یک محصول جانبی آبکی باقی می ماند که به آب پنیر معروف است و سرشار از پروتئین هایی مانند β-لاکتوگلوبولین، لاکتالبومین، ایمونوگلوبولین ها و آلبومین سرم است و هنگامی که این آب پنیر به شکل پودری تبدیل می شود، به عنوان پودر پروتئین آب پنیر شناخته می شود. پروتئین آب پنیر به طور یکسان برای مردان و زنان مفید است و مانند آنهایی که مصنوعی هستند عوارض جانبی ندارد. تفاوت بین ترکیب بدن مرد و زن بدن مردان و بدن زنان متفاوت است و نیازهای پروتئین برای هر یک از آنها متفاوت است. به عنوان مثال، تجمع بافت های چربی در مورد مردان در اطراف شک, ...ادامه مطلب

وقتی سبک زندگی پرمشغله‌ ای دارید، میان وعده‌ ها می‌ توانند زمانی مفید باشند که گرسنگی شروع شود و زمانی برای تهیه یک وعده غذایی ندارید. با این حال، بسیاری از خوراکی‌ های موجود امروزی سرشار از کربوهیدرات‌ های تصفیه‌ شده و قند هستند که می‌ تواند احساس گرسنگی و هوس غذای بیشتر را در شما ایجاد کند. نکته کلیدی این است که مطمئن شوید میان وعده های شما مغذی و حاوی پروتئین بالا هستند. پروتئین باعث افزایش سیری می شود زیرا سیگنال ترشح هورمون های سرکوب کننده اشتها را می دهد، هضم را کند می کند و سطح قند خون شما را تثبیت می کند. در اینجا 30 میان وعده با پروتئین بالا آورده شده است که سالم و قابل حمل هستند، بنابراین می توانید حتی زمانی که در حال حرکت هستید از آنها لذت ببرید. 1. جرکی جرکی گوشتی است که از چربی جدا شده و به صورت نوار بریده شده و خشک شده است. یک میان وعده عالی و راحت ارائه می دهد. پروتئین بسیار بالایی دارد و حاوی 9 گرم در هر اونس (28 گرم) است. گوشت گاو، مرغ، بوقلمون و ماهی قزل آلا اغلب به صورت جرکی درست می شوند. این را می توان در اکثر فروشگاه های مواد غذایی و پروتئینی یافت اما به خاطر داشته باشید که نسخه های خریداری شده از فروشگاه ها معمولاً حاوی شکر افزوده و مواد مصنوعی هستند. بهترین کار این است که خودتان با استفاده از گوشت و برخی ادویه جات آن را درست کنید. 2. تریل میکس تریل میکس ترکیبی از میوه های خشک و آجیل است که گاهی با شکلات و غلات هم ترکیب می شود. این منبع خوبی از پروتئین است و 8 گرم را در یک وعده 2 اونسی (56 گرم) تامین می کند. می‌ توانید با استفاده از بادام یا پسته که پروتئین کمی بالاتری از سایر انواع مغزها مانند گردو یا بادام هندی دارند، میزان پروتئین موجود در تریل میکس , ...ادامه مطلب

پروتئین برای ترمیم سلول ها و بافت ها حیاتی است. همچنین به تثبیت قند خون و رفع گرسنگی کمک می کند اما همه پروتئین ها یکسان نیستند. برای کاهش وزن، قوی‌ تر شدن و بهبود سلامت کلی باید پروتئین با کیفیت و بدون چربی را به بشقاب خود اضافه کنید. به عنوان مثال، تکه‌ های چرب گوشت مانند بیکن حاوی پروتئین هستند اما همچنین مملو از چربی‌ های اشباع شده، سدیم و سایر اجزای ناسالم هستند که نه تنها برخی از پروتئین‌ های موجود در محصولات حیوانی کم چرب را ندارد، بلکه بر سلامت تأثیر منفی می‌ گذارد. پروتئین های حیوانی حاوی 9 اسید آمینه هستند که «ضروری» نامیده می شوند زیرا برای ساخت پروتئین ها، هورمون ها و انتقال دهنده های عصبی حیاتی هستند و بدن ما نمی تواند آنها را تولید کند. آنها باید از غذای ما بیایند اما در حالی که همه پروتئین های حیوانی حاوی اسیدهای آمینه ضروری هستند، برخی از پروتئین های گیاهی نیز وجود دارند که این اسیدهای آمینه را دارند و در حالی که سایر منابع پروتئین گیاهی ممکن است تمام ۹ مورد را در اختیار شما قرار ندهند اما همچنان می توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متنوع باشند که شامل انواع زیادی از غذاها با مواد مغذی مختلف است. به گفته متخصص تغذیه، هفت منبع از بهترین پروتئین‌ های باکیفیت اعم از حیوانی و گیاهی  را بخوانید. 1. تخم مرغ جولی آپتون، یکی از متخصصان تغذیه می گوید: «تخم مرغ همیشه به عنوان بهترین پروتئین شناخته می شود. تخم مرغ استاندارد طلایی است زیرا بیشترین اسیدهای آمینه زیستی را دارد. تخم مرغ از نظر ارزش بیولوژیکی امتیاز 100 را نشان می دهد که نشان می دهد بدن چقدر از پروتئین مصرفی در رژیم غذایی به طور موثر استفاده می کند. برای مقایسه، گوشت گاو امتیاز 80 را دارد. فقط پروتئی, ...ادامه مطلب