خانواده برتر

گردوی پکان چیست و چه خواصی دارد

پکان یک نوع گردو از خانواده گردو (Juglandaceae) بومی مناطق معتدل آمریکای شمالی است که بسیار غنی بوده و متمایز از نظر طعم و بافت، دارای یکی از بالاترین میزان چربی در بین هر محصول گیاهی و ارزش کالری نزدیک به کره است. ارتفاع درختان پکان گهگاه به حدود 50 متر و قطر تنه 2 متر می رسد. دارای پوست شیاردار و برگ های مرکب با 9 تا 17 برگچه دندانه ریز است. گردوی پکان درختان بومی پکان در ایالات متحده (نزدیک ریو گراند در تگزاس، و در نبراسکا، آیووا، ایندیانا، و گاهی اوقات آلاباما) وجود دارند. جورجیا، آلاباما و می سی سی پی امروزه مهمترین تولیدکنندگان آجیل پکان پیوندی هستند که به بسیاری از کشورها دیگر ارسال می شود. درخت این گردو در استرالیا و آفریقای جنوبی به میزان محدودی کشت می شود. پکان از بهترین گردو های وارداتی و خارجی است که از نظر مواد مغذی و چربی بسیار غنی است. مواد مغذی و ویتامین های گردوی پکان پکان...