
احتمالاً برای شما هم پیش آمده که یک قهوه را فوقالعاده بدانید، در حالی که همان قهوه برای شخص دیگری بیش از حد تلخ یا سنگین باشد. این تفاوت در تجربه، اتفاقی نیست؛ یکی از مهمترین دلایل آن، نسبت دانههای عربیکا و ربوستا در ترکیب قهوه است.شناخت این نسبتها میتواند به شما کمک کند قهوهای را انتخاب کنید که دقیقاً با سلیقه و نیازتان هماهنگ باشد، نه صرفاً بر اساس پیشنهاد دیگران.دانههای قهوه به طور کلی در دو گونه اصلی عربیکا و ربوستا دستهبندی میشوند و هرکدام ویژگیهای متفاوتی دارند. عربیکا معمولاً ط...
ادامه مطلب
احتمالاً برای شما هم پیش آمده که یک قهوه را فوقالعاده بدانید، در حالی که همان قهوه برای شخص دیگری بیش از حد تلخ یا سنگین باشد. این تفاوت در تجربه، اتفاقی نیست؛ یکی از مهمترین دلایل آن، نسبت دانههای عربیکا و ربوستا در ترکیب قهوه است.شناخت این نسبتها میتواند به شما کمک کند قهوهای را انتخاب کنید که دقیقاً با سلیقه و نیازتان هماهنگ باشد، نه صرفاً بر اساس پیشنهاد دیگران.چرا نسبت عربیکا و ربوستا اهمیت دارددانههای قهوه به طور کلی در دو گونه اصلی عربیکا و ربوستا دستهبندی میشوند و هرکدام ویژگی...
ادامه مطلب
شکر قهوه ای شیرین کننده ای است که از نیشکر (Saccharum officinarum) تهیه می شود. شبیه شکر سفید است اما حاوی مقادیر متفاوتی ملاس است. شکر قهوه ای می تواند تصفیه شده یا تصفیه نشده باشد اما بیشتر شکر قهوه ای که در بخش پخت فروشگاه مواد غذایی پیدا می کنید، تصفیه شده است. انواع دیگری از شکر قهوه ای (کمتر رایج) نیز وجود دارد، از جمله شکر توربینادو، شکر موسکووادو و شکر قهوه ای آزاد. مانند همه قندها، شکر قهوه ای کالری و کربوهیدرات ها را تامین می کند اما ویتامین یا مواد معدنی قابل توجهی ندارد. اگر شکر قهوه ای به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود، می تواند در الگوهای غذایی گنجانده شود. در ادامه با خواص شکر قهوه ای بیشتر آشنا خواهید شد. حقایق تغذیه ای شکر قهوه ای اطلاعات تغذیه زیر برای 1 قاشق ...
ادامه مطلب
قهوه گانودرما یک مخلوط نوشیدنی پودری است که حاوی عصاره گانودرما است. در طب جایگزین، مزایای گانودرما شامل ضد تومور، ضد التهاب و تقویت سیستم ایمنی می شود. قارچ گانودرما لوسیدوم که همچنین به عنوان “ریشی” یا “Lingzhi” شناخته می شود، برای درمان بیماری هایی مانند فشار خون بالا، کلسترول بالا و بسیاری موارد دیگر استفاده می شود. قهوه گانودرما گاهی اوقات توسط افرادی استفاده می شود که می خواهند مصرف قهوه خود را کاهش دهند و در عین حال انرژی بیشتری دریافت کنند. مخلوط نوشیدنی گانودرما همچنین ممکن است حاوی شکر، خامه غیر لبنی و گیاهان باشد. فواید قارچ گانودرما لوسیدوم برای سلامتی دارای پشتوانه علمی است اما قهوه گانودرما مورد مطالعه قرار نگرفته است. این مقاله به ادعاهای مطرح شده در مورد این نوشیدنی و عوارض ج...
ادامه مطلب
کاپوچینو به عنوان یکی از خوشمزهترین نوشیدنیهای تاریخ شناخته شده و آن قدری محبوب است که 8 نوامبر را به عنوان روز جهانی آن انتخاب کردهاند. برای درست کردن یک کاپوچینوی داغ و فوری، نیازی نیست که دستگاه اسپرسوساز گرانقیمت در خانه داشته باشید. پس اگر شما هم عاشق این نوشیدنی خوشعطر و خوشطعم هستید همراه ما باشید تا بگوییم چگونه با دستگاه قهوه ساز کاپوچینو درست کنیم. قهوه ساز کاپوچینو آشنایی با تاریخچه نوشیدنی کاپوچینو کاپوچینو در میان سایر نوشیدنیها با قهوه، یک تازه وارد به حساب میآید. چرا که تاریخ اولین سرو این نوشیدنی به اوایل قرن بیستم و سال 1930 برمیگردد. یک کاپوچینوی خوب و غلیظ، ترکیبی از شیر جوشیده و اسپرسو قوی است که روی آن با یک لایه فوم شیر پوشیده شده است. در اصل کاپوچینو نام خود را از همین...
ادامه مطلب
خواهشا همه خانوم های وبلاگ بخونن ..این متن برای خانمهای خانواده برتر هستش ولی آقایون متاهل هم میتونن برای خانوم هاشون مطالعه کنند.چند وقت پیش یه سوالی درباره عادت ماهیانه خانم ها از مرجع تقلید پرسیدم و در جواب توضیحاتی دیدم که اصلا تا این سن ازش بی اطلاع بودم . خانم های عزیز نمیدونم تا حالا شده توی ماه مبارک رمضان با سختی مشقت روزه بگیرید و چند ساعت و یا ...
ادامه مطلب