خانواده برتر

در دهه های اخیر، گلوکومانان به عنوان یک افزودنی غذایی و مکمل غذایی به بازار معرفی شده است. گلوکومانان یک فیبر غذایی مفید، محلول و قابل تخمیر است که از ریشه گیاه کونجاک که بومی آسیا است، به دست می آید. مردم آسیای شرقی هزاران سال است که از فیبر کنجاک که به عنوان پودر گلوکومانان نیز شناخته می شود، هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو در طب سنتی استفاده می کنند. مردم بومی چین از کونجاک برای درمان آسم، درد سینه، سرفه، فتق، سوختگی و اختلالات پوستی مختلف استفاده می کنند. مطالعات علمی و امروزی نشان داده‌ اند که مصرف مکمل کونجاک گلوکومانان می‌ تواند به میزان قابل توجهی کلسترول پلاسما را کاهش دهد، متابولیسم کربوهیدرات را بهبود بخشد، حرکات روده را تنظیم کند و سلامت روده بزرگ را تقویت کند. یکی از دلایلی که ممکن است برخی افراد با گلوکومانان آشنا باشند این است که به دلیل توانایی اش در کاهش وزن به بازار عرضه شده است. کاهش وزن گلوکومانان ممکن است در صورتی امکان پذیر باشد که شما نیز یک سبک زندگی به طور کلی سالم داشته باشید اما مهم است که محصول مناسب را انتخاب کنید و آن را به روشی ایمن مصرف کنید. فیبر ریشه کنجاک همچنین دارای بسیاری از مزایای سلامتی شگفت انگیز است. اگر از قبل از آن استفاده نمی کنید، بیایید در مورد این صحبت کنیم که چرا ممکن است بخواهید یا نخواهید مصرف کننده این فیبر گیاهی آسیایی باشید. گلوکومانان چیست؟ گلوکومانان از گیاه کنجاک (Amorphophallus konjac) به‌ ویژه ریشه گیاه می‌ آید. این گیاه بومی مناطق گرم، نیمه گرمسیری تا مناطق گرمسیری شرق آسیا، از ژاپن و چین از جنوب تا اندونزی است. قسمت خوراکی گیاه کونجاک ریشه یا بنه است که پودر گلوکومانان از آن به دست می آید. بنه Konjac شبیه به یام, ...ادامه مطلب