خانواده برتر

تقریباً هر کسی در یک مقطع زمانی در زندگی خود کلم خورده است اما آیا می دانستید که کلم قرمز با کلم سبز یکی نیست و ما فقط در مورد رنگ صحبت نمی کنیم. کلم قرمز که به عنوان کلم بنفش نیز شناخته می شود، یک سبزی چلیپایی است که هم به صورت خام و هم پخته خوشمزه است. اغلب به صورت خام در سالاد، بخارپز، آب پز یا تفت داده شده با سبزیجات دیگر مصرف می شود. همچنین می تواند مزایای بسیار مورد نیاز پروبیوتیک ها را در این شکل به دلیل فرآیند تخمیر ارائه دهد. علاوه بر این، فیبر نامحلول موجود در کلم قرمز به پیشگیری از یبوست، کاهش خطر ابتلا به بیماری دیورتیکولی کمک می کند و ممکن است به تسکین علائم برخی از بیماری های گوارشی مانند علائم IBS کمک کند. این همش نیست. همانطور که در زیر خواهید آموخت، مزایای این کلم حتی بیشتر است و خواهیم گفت چرا باید این سبزیجات خوشمزه را در رژیم غذایی خود بگنجانید. حقایق تغذیه ای یک پیمانه کلم قرمز خام و خرد شده (تقریباً 89 گرم) شامل موارد زیر است: کالری: 27.6 کل کربوهیدرات: 6.6 گرم فیبر: 1.9 گرم شکر: 3.4 گرم چربی کل: 0.1 گرم چربی اشباع شده: 0.02 گرم چربی اشباع نشده چندگانه: 0.07 گرم چربی تک غیراشباع: 0.01 گرم چربی ترانس: 0 گرم پروتئین: 1.3 گرم سدیم: 24 میلی گرم (1٪ از نیاز توصیه شده روزانه) ویتامین C: حدود 50.7 میلی گرم (56٪ از نیاز توصیه شده روزانه) ویتامین K: حدود 34 میکروگرم (28٪ از نیاز توصیه شده روزانه) ویتامین B6: حدود 0.2 میلی گرم (12٪ از نیاز توصیه شده روزانه) منگنز: 0.2 میلی گرم (9٪ از نیاز توصیه شده روزانه) تیامین: 0.1 میلی گرم (8٪ از نیاز توصیه شده روزانه) ریبوفلاوین: 0.1 میلی گرم (8٪ از نیاز توصیه شده روزانه) ویتامین A: حدود 49.8 میکروگرم (6٪ از نیاز توصیه شده , ...ادامه مطلب

پا به سن گذاشتن یک امر طبیعیست و از آنجا که بخشی از زندگی محسوب می شود، بسیار زیباست. هرچند نمی توان منکر مشکلاتی که روند پیری با خود همراه دارد شد اما باز هم می توان از گذر سن لذت برد. کافیست راه هایی بیابید تا از این روند طبیعی عمر خود به وجد بیایید. در این مقاله با روش های مبارزه با روند پیری آشنا خواهید شد. 1. دردهای کوچک خواه این یک آسیب قدیمی باشد که مدام عود می کند یا شروع آرتریت باشد، با افزایش سن بیشتر احتمال دارد کمی درد را احساس کنید. حرکت منظم می تواند درد را کاهش دهد و مفاصل شما را انعطاف پذیرتر کند. ورزش های کم تاثیر مانند شنا، یوگا و تای چی را برای کند کردن روند پیری امتحان کنید. پدهای گرم کننده یا کیسه های یخ نیز می توانند کمک کننده باشند. اگر آنها به شما تسکین کافی نمی دهند، با پزشک خود در مورد داروهای بدون نسخه یا نسخه ای مانند داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی صحبت کنید. 2. چین و چروک اینها زمانی ظاهر می شوند که پوست شما نازک تر، خشک تر و غیر انعطاف پذیرتر می شود اما برخی از چیزها می تواند آنها را بدتر کند، مانند سیگار کشیدن و اشعه ماوراء بنفش خورشید یا تخت برنزه کردن (سولاریوم). برای کاهش این علائم پیری، از پوست خود در برابر نور خورشید محافظت کنید و اگر سیگار می کشید، آن را ترک کنید. برخی از محصولات پوستی، مانند مرطوب کننده ها یا رتینوئیدهای تجویزی، ممکن است چین و چروک را کمتر به چشم بیاورند اما باید به آنها زمان بدهید تا کار کنند. بیشتر آنها به 6 هفته تا 3 ماه برای نشان دادن نتایج نیاز دارند. یک متخصص پوست می تواند به شما کمک کند بدانید چه چیزی برای شما بهتر است. 3. پوست خشک محافظت در برابر آفتاب و ترک سیگار نیز به این مشکل کمک می کند. همینطور بررسی مقدار, ...ادامه مطلب

سیر قرن هاست که هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو استفاده می شود. در واقع، خوردن سیر ممکن است طیف وسیعی از فواید سلامتی را به همراه داشته باشد. این شامل کاهش خطر بیماری قلبی، بهبود سلامت شناختی، افزایش عملکرد سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان است. این مقاله توضیح می دهد که چگونه سیر به ویژه در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا از بدن محافظت می کند. سیر می تواند عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند سیر حاوی ترکیباتی است که به سیستم ایمنی بدن در مبارزه با میکروب ها کمک می کند. سیر کامل حاوی ترکیبی به نام آلین است. هنگامی که سیر له می شود یا جویده می شود، این ترکیب به آلیسین تبدیل می شود که ماده فعال اصلی سیر است. آلیسین حاوی گوگرد است که به سیر بو و طعم متمایزی می دهد. با این حال آلیسین ناپایدار است، بنابراین به سرعت به سایر ترکیبات حاوی گوگرد تبدیل می شود که تصور می شود خواص دارویی سیر را می دهد. نشان داده شده است که این ترکیبات پاسخ مبارزه با بیماری برخی از انواع گلبول های سفید خون را در بدن هنگام مواجهه با ویروس ها، مانند ویروس هایی که باعث سرماخوردگی یا آنفولانزا می شوند، تقویت می کنند. خلاصه سیر را می توان له کرد، جوید یا برش داد تا آلیسین تولید شود که تصور می شود سیر را تقویت کننده سیستم ایمنی بدن می کند. آیا سیر می تواند از سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری کند؟ سیر به عنوان درمانی برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا نویدبخش است. مطالعات نشان داده اند که سیر ممکن است در وهله اول خطر ابتلا به بیماری و همچنین مدت زمان بیمار شدن را کاهش دهد. همچنین ممکن است شدت علائم را کاهش دهد. یک مطالعه به 146 داوطلب سالم به مدت 3 ماه مکمل سیر یا دارونما داد. خطر سرماخوردگی در , ...ادامه مطلب