خانواده برتر

درست کردن غذا یکی از بزرگترین دغدغه‌های خانم‌های خانه‌دار است. ما برایتان لیستی کوتاه از غذاهای خوشمزه و مقوی با برخی مواد خاص تهیه کرده‌ایم تا شاید کمی از بار این دغدغه بکاهیم. یکی از انواع این غذاهای خوش‌طعم، غذا با بادمجان است. غذا با بادمجان حتماً خیلی از روزها از خودتان می‌پرسید غذا چی درست کنیم؟ یکی از موادی که تقریباً در هر خانه‌ای پیدا می‌شود بادمجان است. حتی اگر در یخچال خانه‌تان بادمجان نداشته باشید به‌سادگی می‌توانید سری به اولین میوه‌فروشی محلتان بزنید و کمی بادمجان برای غذایتان بخرید. در ادامه می‌خواهیم برایتان طرز تهیه چند مدل غذا با بادمجان را بگوییم. خورش بادمجان خورش بادمجان یک غذای سنتی و محبوب در ایران است که با دستورهای مختلف می‌توان آن را تهیه کرد، هم با گوشت قرمز و هم گوشت مرغ. حلیم بادمجان مورد بعدی غذا با بادمجان که معرف حضور همه‌ ایرانی‌ها هست، حلیم بادمجان است. بسیاری از ایرانی‌ها این غذا را به‌عنوان پیش‌غذا سرو می‌کنند؛ اما ازآنجایی‌که بسیار کامل و مقوی است می‌توان از آن به‌عنوان غذای اصلی هم استفاده کرد. یتیمچه بادمجان حتماً طعم بی‌نظیر این غذا را تجربه کرده‌اید. یتیمچه بادمجان ترکیب لذیذی از گوجه‌فرنگی و بادمجان است. اگر تابه‌حال آن را امتحان نکرده‌اید، تردید نکنید و حتماً این غذا با بادمجان خوشمزه و مقوی را در لیست غذاهای خود قرار دهید. دلمه بادمجان شاید درست کردن این غذا وقت زیادی از شما بگیرد، اما به‌قدری خوشمزه است که ارزشش را دارد. دلمه بادمجان معمولاً از ترکیب فلفل‌دلمه‌ای، بادمجان و گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. میرزا قاسمی شاید معروف‌ترین غذا با بادمجان همین میرزا قاسمی باشد. این یک غذای گیلانی است و با بادمجان کبابی یا بادمجان دودی آن را تهیه , ...ادامه مطلب

به نام خدای حاضر و ناظرسلامسلام به خدای مهربانسلام به قلبهای پاک و پر مهر شما..امید که شاد و تندرست و قبراق باشید..دوستان تاپیک جالبی میشه اگر همگی تجربیات ناب آشپزیمونو به اشتراک بذاریم....فرقی نداره غذاهای امروز یا غذاهای نن جون،اصل کنار هم بودن و از تجربیات ناب همدیگه استفاده کردن هست...پس آقایون و بانوان برتر بسم اللهاین شما اینم تجربه ی بهترین آشپزی شما ادامه مطلب, ...ادامه مطلب

یک روز سر کلاس سلولی مولکولی دانشگاه بودیم یکی از بچه ها پرسید سلول های بنیادی را چه طور درست می کنن؟ استاد ما گفت کی گفته سلول را درست می‌کنن سلول های بنیادی را تکثیر می‌کنن انسان تا حالا نتوانسته یک سلول در حد باکتری هم درست کنه. و بعدش توضیح داد الآن کلی آزمایش انجام میدن همه اجزای یک سلول گیاهی یا جانوری را با هم ترکیب می‌کنن و کنار هم می گذارن و حتی همه واکنش های ضروری را هم تو اون محیط انجام میدن اما باز هم سلول درست نمیشه چون این روح درون سلول هست که فقط در اختیار خدا هست. ادامه مطلب, ...ادامه مطلب

سلام دوستان ن هم یه خواستگار دارم که ۷ ساله پاکه، ایشون اعتیاد به الکل و شیشه داشتن و ما ۶ ماهه تو رابطه آشنایی قبل از ازدواج هستیم. ایشون اعتیادشون به الکل رو همون ابتدا در میان گذاشتن ولی اعتیاد به مواد مخدر رو تو همین ماه ششم به زور و اجبار من بیان کرد. متاسفانه ایشون ماه چهارم آشنایی و بعد از یه بحث بین مون بعد از ۷ سال پاکی هم شیشه و هم الکل مصرف می کنه و باز هم مصرف الکل رو بهم همون موقع گفت و مصرف مواد مخدر رو پنهون کرد. ادامه مطلب, ...ادامه مطلب

بسم الله الرحمن الرحیم  سلام  دیروز شخصی ازم سوالی پرسید که فکر می‌کردم جوابش بسیار ساده و واضح هست، حداقل برای ما خانم‌ها!  سوال شخص این بود: اگر مردها با دیدن یک زن در خیابان با هر نوع آرایش، تیپ ظاهری و... تحریک نشن، جذب نشن شما خوشحال میشین یا ناراحت؟!  نظرم این بود که این باعث خوشحالیه، چی بهتر از این.... آمار تجاوز ها پایین میاد؛ اصلاً هر زنی هر مدل که دوست داره لباس میپوشه..هیچ مردی با دیدن زنی به گناه نمیوفته!  به همین جهت با خرسندی بسیار نظرم را عنوان کردم. سوال بعدی که به سمتم اومد کمی جالب تر بود: خب در این صورت هیچ زنی برای هیچ مردی جذابیت نداره، پس نیاز ها چطور برطرف میشن؟!  ادامه مطلب, ...ادامه مطلب

کاپوچینو به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های تاریخ شناخته شده و آن قدری محبوب است که 8 نوامبر را به عنوان روز جهانی آن انتخاب کرده‌اند. برای درست کردن یک کاپوچینوی داغ و فوری، نیازی نیست که دستگاه اسپر‌سو‌ساز گران‌قیمت در خانه داشته باشید. پس اگر شما هم عاشق این نوشیدنی خوش‌عطر و خوش‌طعم هستید همراه ما باشید تا بگوییم چگونه با دستگاه قهوه ساز کاپوچینو درست کنیم. قهوه ساز کاپوچینو آشنایی با تاریخچه نوشیدنی کاپوچینو کاپوچینو در میان سایر نوشیدنی‌ها با قهوه، یک تازه وارد به حساب می‌آید. چرا که تاریخ اولین سرو این نوشیدنی به اوایل قرن بیستم و سال 1930 برمی‌گردد. یک کاپوچینوی خوب و غلیظ، ترکیبی از شیر جوشیده و اسپرسو قوی است که روی آن با یک لایه فوم شیر پوشیده شده است. در اصل کاپوچینو نام خود را از همین لایه فوم شیر گرفته است؛ در ایتالیایی Cappuccino به معنای کلاه کوچک است. کاپوچینو معمولا در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود، زیرا حجم کمتری به نسبت لاته دارد. طرز تهیه کاپوچینو با دستگاه اسپرسوساز کاپوچینو را می‌توان در خانه و با استفاده از دستگاه اسپرسو‌ساز درست کرد. برای اینکار ابتدا 56 گرم اسپرسو را در دستگاه دم و سپس یک شات اسپرسو سینگل آماده کنید. در مرحله بعدی باید اجازه دهید تا بخار دستگاه یکنواخت و قدرتمند شود. سپس در حدود 113 گرم شیر در پیچر ریخته و سری نازل بخار را درون لیوان شیر بگذارید و تا کف شیر به آرامی حجم گرفته و پف کند. در این مرحله دمای شیر در حدود 60 الی 70 درجه سانتی‌گراد بوده و به حدی نیست که دست شما را روی پیچر بسوزاند. بعد از بخار دادن شیر، باید پیچر را آرام به زمین کوبیده تا کف شیر یکدست، صاف و بدون حباب شود. سپس اسپرسو داخل فنجان را کمی بچرخانید تا کرم غلیظ آ, ...ادامه مطلب

سلام  خواهش میکنم بخونین و نظرات تون رو بگین من توی دو راهی بدی گیر افتادم .  من دانشجوی ارشد و شاغلم و الحمدالله درآمدم بد نیست و از موقعیت خوبی برخوردارم و گاهی هم  تدریس میکنم، خواستگارایی زیادی دا, ...ادامه مطلب

سلام من دختری بین 20 تا 22 ساله هستم ، من نسبت به جنس مخالف, خیلی شرم و حیا دارم علی الخصوص اگر از من بزرگتر باشه... ، در حالت عادی سرم همیشه پایینه و تا میتونم به آقایون نگاه نمیکنم ، اما اگر یه آقا م, ...ادامه مطلب

سلام با دختری به قصد ازدواج آشنا شدم و اینکه رابطه ما در حد صحبته و خیلی کنترل شده، میدونم که این خانوم قبلا کسی رو دوست داشته ، این دوست داشتن بدون رابطه بوده ، من که ازشون در این باره سوال کردم گفتن که فراموش کرده ، اما من نتونستم باور کنم . بار ها شنیدم خانم ها گفتن : زن ها نمیتونن همزمان عاشق دو نفر باشن ، اگه به یکی دل ببندن ، دیگه نمیتونن کس دیگه ای ر, ...ادامه مطلب

سلام به همگی سریع برم سر اصل مطلب ، شاید تا یکی دو سال پیش  خیلی به استخاره اهمیتی نمی دادم  نه اینکه قبول نداشته باشم  ولی سراغش نمی رفتم تا اینکه چند سال پیش یه خورده کار و بارم بهم ریحت و تصمیم گیری به مشکل خوردم تا اینکه به سرم زد برم از طریق یکی از  سایت ها استخاره انلاین انجام می دادند اقدام به استخاره کردم و موفق شدم  تو کار ، این اتفاق یکی دو بار دیگ, ...ادامه مطلب

سلام من حدود سه سال پیش با پسری از خانواده ای مذهبی  آشنا شدم ( جالب بود که پسره اهل نماز و روزه بود اون وقت چه بلاهایی که غیر مستقیم سر من نیاورد)، با هم کمی چت کردیم  ،من واقعا بهش علاقه مند شده بودم، از ته قلبم دوستش داشتم، اما اون وقتی من عاشقش شدم خیلی راحت رابطه رو تموم کرد و رفت و دلیلشم الکی میگفت که دیگه نمیخواد بره سمت گناه ( اون عاشق من نبود اون واسه سرگرمی اومده بود سمت من). بعد رفتنش هزاران مشکل برام بوجود اومد من خیلی وابستش شده بودم، وقتی رفت درسم به شدت افت کرد از شاگرد دوم و سوم رسیدم به اخرای خط، معدل ۱۹ من شد ۱۷، کنکور رو بقچه کردم و نخوندم و خرابش کردم، هر روز چندین بار زار میزدم و گریه میکردم، شب ها چون نمیخواستم کسی صدای گریه هامو بشنوه میرفتم تو راه پله و اونقد گریه میکردم که صورتم کبود میشد، ده کیلو لاغر شدم ، شدم مثل یه استخوون، هر کس میدید منو میگفت چقدر لاغر شدی! ادامه مطلب, ...ادامه مطلب

سلام سوالی که دارم نمیخوام بازخورد منفی بگیره چون سوالم در مورد افرادیه که خودشون پاسخ هاتون رو میبینن پس لطفا مثل همیشه بهترین جواب هاتون رو بنویسید من ... ای دارم 30 ساله که شرایط مساعدی برای ازدواج دارن و واقعا از هیچ نظری کم و کسری ندارن اما این بین چیزی باعث میشه که ما برای ایشون قدم جدی ای بر نداریم اون هم مساله روابط دوران مجردی ایشونه . اما مساله جدی تر رابطه ایه که 3 ساله با خانومی دارن که نمیتونن تمومش کنن . میگن دوستش دارن در حالی که به هیچ وجه امکان ازدواج با ایشون رو ندارن .میگن دوسش دارن و در مقابل همسر و بچه های اون خانوم با عذاب وجدان میجنگن ، میگن دوسش دارن و از ما میخوان براش دنبال همسر مناسبی بگردیم تا از این شرایط رها بشه و ... خب منو ایشون زیاد راجع به این مساله صحبت کردیم، من معتقدم از دوست داشتن واقعا نشئت نمیگیره و بیشتر به عادت گرایش داره و گله ای از اون خانوم هم ندارم، چون تا مرد های جامعه نخوان زن ها فاحشه نمیشن ... اما سوال اصلی اینه، آیا در این شرایط صحیحه که برای ایشون دنبال همسری بگردیم؟ چطور میشه این خانوم رو فراموش کرد و بطور جدی باهاش قطع رابطه کرد؟ چطور میشه واقعیت هارو بهشون نشون داد و صرفا با دل پیش نرفت ؟, ...ادامه مطلب

سلام ... لطفاً آقا پسرها جواب بدن ... پسری که چندین سال با یه دختر خانوم دوست بوده و عاشق همدیگه بودن اما بخاطر یک مشکلِ جسمی از جانب آقا پسر ، خانواده ی دختر با ازدواجشون مخالفت کردن و یکسال گذشته، میتونه دوباره عاشق بشه ؟ البته در صورتِ آشنایی با دختری که بعد از عشقِ سابقشون واسه اولین بار حسِ خوب بهشون منتقل کرده و مشکل جسمیشون هم واسه دختری که تازه باهاش آشنا شدن حل شدست و همه جورِ آقا پسر رو از لحاظ احساسی ساپورت میکنه در حدی که همه میگن خوش به حالِ این پسر! با این همه امکان داره آقا پسر هنوزم عاشقِ دوست سابقشون بمونن و دیگه عاشق نشن؟ با توجه به اینکه پسرها به ندرت عشقشون رو فراموش میکنن و شنیدم هیچ پسری دو بار عاشق نمیشه... آیا درسته ؟ ممنون از پاسخگویی تون. , ...ادامه مطلب

سلام راستش چیزی مدت ها اذیتم میکرد که تصمیم گرفتم اونو بیان کنم. راستش اصلا قصد توهین ندارم اما بعضی مطالب باعث میشه آدم تاسف بخوره برای این جامعه. هر چند وقت یکبار مطالبی میبینیم  با عنوان خواستگارم فلان شغل و داره پرستیژش خوبه یا نه، یا خواستگارم,زناشویی,درستکاری,مهربانی ...ادامه مطلب

با سلامدیده میشه که خیلی از دوستان میگن به قوانین کشور باید احترام گذاشت و بدون چون و چرا اونا رو اجرا کرد. می خوام بپرسم که آیا این حرف درسته؟ آیا هر چی هر جا قانون بود درسته و لازم الاجراست؟ ,الاجراست ...ادامه مطلب